ほぼ猫(固定タイトル)

ほぼ猫(固定タイトル)

ほったらかしで、小豆煮てます。この水筒は容量が430ml。カップ1/4の小豆をサッっと洗ってザルにあげとく。水筒に熱湯を半分ぐらい入れて予熱して、1回お湯を捨ててから小豆を入れて再び熱湯を入れる。しっかりふたをしめて横倒しにしてときどき転がす。5分経ったら1度お湯を捨てて、熱湯を入れる。また横倒しにして、思い出したらたまに転がすぐらいで、6時間放置。6時間経ったら水筒の中身を小鍋に移して、好みの硬さになるまで煮る。煮えたらお好みで砂糖とか入れて味付け〜。時間かかる分、鍋の番をしてなくて良いのは楽かなーと。同じ要領でときどき大豆も煮ます。渋皮煮がまだあるから今日は栗ぜんざい♪

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