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溶き卵は6回に分けて投入。卵も常温に戻しておくのがいいですね….。冷たいと混ざりにくいよー。とはいえ、常温に戻してって、何時間ぐらい置いておけばいいもんだろうね?

溶き卵は6回に分けて投入。卵も常温に戻しておくのがいいですね....。冷たいと混ざりにくいよー。とはいえ、常温に戻してって、何時間ぐらい置いておけばいいもんだろうね?

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投稿日: 2017-12-02作成者:
カテゴリー: 日々の写真

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型にクッキングシートしきます。側面を型より高くすると焼き上がりに型からはずしやすい。スパイス入り小麦粉ふるっておく。「バターは常温に戻して」っていうけど、それじゃ全然柔らかくならないので、ぬる燗ぐらいのお湯にじわっとあてつつ、溶けないように湯煎した…。(4枚目が湯煎後

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次は粉物投入だけど、ドライフルーツ(前日からラム酒に浸して置いた)とジャムとアーモンドに大さじもりもりの粉物を先に入れて混ぜて置いた。そうすると生地と混ざりやすいって聞いたんだ…(レシピには卵が混ざった後のバターにドライフルーツやら混ぜる指示)。混ぜて、型に入れて、アーモンドスライス並べたよ。あとは焼くんだぜー。(続きは50分後。

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