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月: 2017年12月
夕飯前に一服。まだ洗濯物たたむ仕事がのこってる。手荒れの季節、、、もう今日は洗い物したくない….
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焼けた！！…けどなんで片側だけこんなに盛り上がってんの…ふくらし粉、偏った？？2枚目はシロップを塗ったあと。しっとり。これで冷蔵庫へ。
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焼き上がりを待つ間に洗い物して。シロップ作った。茶色いお砂糖使ってるから色が…。ラム酒入り。35分ぐらい経って、ちょっと開けて見た。おおおおお、膨らんだなー。焦げる気がしたので、アルミホイル乗っけた。
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次は粉物投入だけど、ドライフルーツ（前日からラム酒に浸して置いた）とジャムとアーモンドに大さじもりもりの粉物を先に入れて混ぜて置いた。そうすると生地と混ざりやすいって聞いたんだ…（レシピには卵が混ざった後のバターにドライフルーツやら混ぜる指示）。混ぜて、型に入れて、アーモンドスライス並べたよ。あとは焼くんだぜー。（続きは50分後。
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溶き卵は6回に分けて投入。卵も常温に戻しておくのがいいですね….。冷たいと混ざりにくいよー。とはいえ、常温に戻してって、何時間ぐらい置いておけばいいもんだろうね？
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型にクッキングシートしきます。側面を型より高くすると焼き上がりに型からはずしやすい。スパイス入り小麦粉ふるっておく。「バターは常温に戻して」っていうけど、それじゃ全然柔らかくならないので、ぬる燗ぐらいのお湯にじわっとあてつつ、溶けないように湯煎した…。（4枚目が湯煎後
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ケーキを焼きますよ。ドライフルーツはもっと入れたいけど、レシピ無視しすぎて失敗が怖いからちょい盛りで堪えた。手前右の器はマーマレードジャム…レシピの2/3に減らした…ラム酒入りシロップ塗りたくるつもりだし大人の甘さ控えめを目指したいぃぃ。スパイスちょっと入れちゃえー。アーモンドも入れちゃえー。……..レシピ無視し過ぎてどうなることやら…（続編乞うご期待（連投します
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